Método de elaboración: semimecanizado.

Producto: pan blanco, danés, bizcocho y feité.

Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.

Características:

• Masas suaves y manejables.
• Buena capacidad de absorción de agua.
• Pan esponjoso de muy buen volumen.