Método de elaboración: mecanizado industrial.

Producto: tortilla.

Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.

Características:

• Máxima capacidad de absorción de agua.
• Facilidad en amasado mecanizado.
• Masa firme con consistencia homogénea y tersa.
• El más alto rendimiento en piezas por bulto.
• Tortillas más suaves, blancas y esponjosas.
• Excelente rollabilidad y resistencia.