Método de elaboración: manual.

Producto: tortilla extra grande.

Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.

Características:

• Tortilla más blanca y esponjosa.
• Masas suaves y extensibles de fácil manejo manual.
• Se puede utilizar en mezcla con harina blanca hasta lograr la consistencia deseada.