- En un bowl coloca la leche y luego agrega la levadura, Harina Selecta® y azúcar. Revuelve bien hasta que quede sin grumos. Deja reposar por 15 minutos o hasta que duplique su tamaño la masa.
- Una vez que transcurra el tiempo, enharina una superficie plana y coloca la masa. Agrega los 3 huevos, la sal y la esencia de vainilla. Revuelve bien para que se integren los ingredientes.
- Una vez que quede la masa, agrega la mantequilla y amasa hasta que ésta se integre bien.
- Engrasa un bowl con Aceite Maravilla y coloca la masa. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar por una hora.
- Una vez que duplique su tamaño, vuelve a enharinar la superficie plana y, con ayuda de un rodillo, amasa hasta que quede con un grosor de 1 cm.
- Ahora, con ayuda de un vaso, corta las formas circulares (recorta el centro de la dona) y colócalas sobre una charola engrasada con aceite. Repite este paso con toda la masa y deja reposar las donas crudas por 20 minutos para que dupliquen su tamaño.
- Mientras, coloca suficiente aceite en una olla y calienta a fuego medio alto.
- Una vez caliente, coloca la masa cruda de donas y cuece bien hasta que cada lado de la dona tome un color dorado. Retira y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y reserva.
- Para el glaseado de las donas, en un bowl coloca el azúcar glass y el agua. Revuelve bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Una vez que estén tibias las donas, pásalas por el glaseado y luego déjalas enfriar sobre una rejilla. Acompaña tus donas con una taza de café o un vaso con leche y disfruta.
Recetario
Ingredientes
Para la masa
- Aceite Maravilla
- 500 g de Harina Selecta®
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ½ taza de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de levadura instantánea
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el glaseado
- 100 g de azúcar glass
- 2 a 3 cucharadas de agua
