Procedimiento para la base
- Verter el Pastel Premium sabor Chocolate en el cazo de la batidora y adicionar el huevo.
- Mezclar con paleta durante 1 minuto en la 1ª velocidad. Cremar durante 4 minutos en velocidad media.
- Con la ayuda de una espátula retirar la mezcla adherida de los bordes del cazo, incorporar el aceite junto con el agua y cremar 1 minuto en 1ª velocidad.
- Seguir cremando por 4 minutos más en segunda velocidad, bajar la velocidad de cremado a 1ª velocidad por 1 minuto.
- Depositar la mezcla en 3 moldes previamente engrasados y hornear a 160 °C por aproximadamente 50 minutos. Dejar enfriar.
Procedimiento para los ojos, boca y antena
- Colorear una parte del fondant en color negro, color azul y naranja, reservamos una parte en color blanco.
- Extender con un rodillo las 3 primeras piezas de color sobre una mesa previamente engrasada y comenzar a cortar, usar el cortador más grande en la pieza blanca, el mediano en la pieza azul y el cortador chico con la pieza de color negro, montar y pegar en el orden de corte para formar los ojos.
- Con la ayuda de un exacto (utensilio), estirar el fondant negro sobrante y formar la boca y pestañas. Con un poco de fondant blanco formar los dientes y pegar sobre la pieza negra previamente hecha.
- Para las antenas cortar una pieza de color naranja para revestir las bolitas de unicel y clavar los palitos de madera.
Relleno y cubierta
- Dividir en tres partes iguales la crema batida, pintar 2 partes de color azul y una parte de naranja neón.
- Cortar cada bizcocho de chocolate en 2 partes horizontales (en total debemos tener 6 piezas) y rellenar solo 3 piezas de bizcocho en cada capa con cajeta, vestir el pastel con una porción de la crema batida azul, posteriormente pegar los ojos, boca y antenas en el bizcocho.
- Tomar la segunda parte de la crema azul y añadir más colorante, posteriormente se coloca en la duya y se decora el pastel simulando pelaje.
- Por último, una vez cubierto el pastel con el efecto de pelaje utilizar nuevamente la duya 234 y detallar con la crema naranja una parte de pelaje más en los 2 costados de la boca y en los lados del pastel. Para los cuernos colocar 2 conos de helado color amarillo o el color que prefiera.
- Si lo desea, repetir los pasos del 1 a 4 para rellenar y decorar las restantes 3 piezas.