Masa

1. Deposite en el cazo de la batidora el huevo fresco, la levadura, anís y el Mix Pan de Muerto.
2. Mezcle con gancho en la 1ª velocidad durante 1 minuto.
3. Amase en la 2ª velocidad durante 10 minutos.
4. Adicione a la mezcla la leche, continúe amasando por aproximadamente 10 minutos hasta que la mezcla cree una liga elástica.
5. Una vez que los ingredientes estén totalmente integrados deje reposar la masa a temperatura ambiente por 20 minutos, después agregue los cacahuates tostados levemente triturados.
6. Corte figuras según peso deseado, adorne las piezas con porciones de masa en forma de hueso y deje fermentar durante 90 a 120 minutos.
7. Hornee a 160 °C por 20 minutos. Deje enfriar las piezas a temperatura ambiente.

Terminado

1. Para el glaseado, mezcle el azúcar glass con la leche caliente y el jugo de limón hasta formar una mezcla homogénea y brillosa. 2.
2. Añada al glaseado las almendras molidas, mezcle y aplique sobre el pan de muerto.
3. Adorne con las almendras fileteadas tostadas.