Para el pastel

1. Verter el huevo en el cazo de la batidora y agregar RichCreme® Vainilla.
2. Mezclar con paleta en 1ª velocidad durante 1 minuto.
3. Cremar en 2ª velocidad durante 3 minutos.
4. Incorporar el agua y el aceite y mezclar en 1ª velocidad durante 1 minuto.
5. Retirar la mezcla adherida de la pared del cazo con una espátula.
6. Cremar en 2ª velocidad durante 3 minutos.
7. Vaciar en un molde redondo previamente engrasado y hornear a 170 °C por 35 minutos.

Para armar el pastel

1. Cortar el mamón en 4 partes y colocar en la primera parte el betún y decorar con fresas, repetir este paso con las siguientes dos partes.
2. Para la cuarta parte, cubrir con una última capa de betún y posteriormente agregar las fresas al gusto.