Método de elaboración: mecanizado.

Producto: pan blanco, pan francés, pan hot dog y hamburguesa, danés y bizcochos, reposterías y churros.

Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.

Características:

• Masas suaves y fáciles de manejar.
• Corteza crujiente y tersa.
• Pan con miga suave, blanca y homogénea.