Método de elaboración: mecanizado y semimecanizado.

Producto: tortilla.

Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.

Características:

• Tortillas blancas, con gran suavidad y extensibles.
• Más fácil de trabajar en amasado.
• Masas suaves, tersas y manejables.
• Gran rendimiento de tortillas por bulto.