Project Description
Método de elaboración: mecanizado.
Producto: pan blanco, pan francés, pan hot dog y hamburguesa, danés y bizcochos, reposterías y churros.
Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.
Características:
- Masas suaves y fáciles de manejar.
- Corteza crujiente y tersa.
- Pan con miga suave, blanca y homogénea.
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