Project Description
Método de elaboración: manual.
Producto: tortilla extra grande.
Ventajas competitivas: calidad consistente, certificaciones en sistemas de calidad y sanidad por organismos internacionales.
Características:
- Tortilla más blanca y esponjosa.
- Masas suaves y extensibles de fácil manejo manual.
- Se puede utilizar en mezcla con harina blanca hasta lograr la consistencia deseada.
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