- Preparar la masa: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde. Mezcla Harina Selecta, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal. Agrega huevos, mantequilla, leche y vainilla. Incorpora manzanas y nueces.
- Preparar el relleno: Bate queso crema, azúcar, huevo y vainilla hasta suavizar.
- Armar el pastel: Vierte la mitad de la masa en el molde, añade el relleno de queso y cubre con el resto de la masa.
- Hornear: Hornea a 180°C por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar.
- Decorar y servir: Espolvorea con canela y azúcar glass, decora con nueces y rodajas de manzana. ¡Disfruta!
Recetario
Ingredientes
Para la masa
- 2 ½ tazas de Harina Selecta
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 manzanas grandes (picadas en cubos pequeños)
- ½ taza de nueces picadas
Para el relleno de queso crema
- 1 paquete (190 g) de queso crema a temperatura ambiente
- ¼ taza de azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar (opcional)
- Más nueces troceadas
- Rodajas finas de manzana
- Un toque de canela y azúcar glass
