Procedimiento

1. Colocar en el bowl de la batidora todos los ingredientes.
2. Con aditamento de globo o paleta, incorporar los ingredientes en 1ª velocidad durante 1 minuto.
3. Batir a velocidad alta durante 5 minutos y posteriormente durante 1 minuto en 1ª velocidad.
4. Colocar todo el batido en una charola con papel encerado, buscando que quede una capa ligera.
5. Hornear el producto a 180 °C durante 10 minutos.
6. Enfriar el producto por lo menos 6 horas antes de decorar.
7. Adicionar jarabe tres leches con ayuda de una brocha sobre el brazo de fresa.
8. Colocar la crema batida con fresas a lo largo de la plancha y enrollar.
9. Cubrir con crema batida y decorar con fresas picadas o enteras.