- Mezcla el bicarbonato con el azúcar y el agua, deja fermentar 15 minutos.
- Incorpora a la mezcla el aceite, la Harina de Trigo Selecta® y la sal; mezcla todo perfectamente para lograr la masa y deja reposar 45 minutos.
- Corta los jitomates, la cebolla y el ajo en rodajas. Reserva.
- Extiende la masa sobre las charolas, distribúyeles el queso, los jitomates, la cebolla, el ajo, el orégano, la hierbabuena, las aceitunas, la pimienta y sal al gusto. Úntales una cucharada de aceite.
- Precalienta el horno durante 5 minutos y hornea por 10-15 minutos aproximadamente.
Recetario
Ingredientes
- 20 g de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ taza de agua tibia
- 5 cucharadas de aceite
- 300 g de Harina de Trigo Selecta®
- ½ cucharadita de sal
- 400 g de jitomate
- 1 cebolla chica
- 1 diente de ajo
- 200 g de queso mozzarella
- 1 cucharada de orégano
- 2 ramitas de hierbabuena fresca
- 20 aceitunas negras
- Pimienta negra y sal al gusto
