Procedure

1. Mix the water, egg, and oil in the mixer using the paddle attachment for one minute on low speed.
2. Posteriormente agregamos RichCreme® Sabor Chocolate y continuamos mezclando hasta que se incorpore con los líquidos, raspamos con la ayuda de una espátula de goma y subimos a velocidad media por 6 min.
3. Una vez transcurrido el tiempo detenemos la batidora y depositamos en un molde para pastel previamente engrasado 650 gramos de batido.
4. Para el horneo ajustar la temperatura del horno a 150 °C. por 40 min. Desmoldar y dejar enfriar.

Procedure and Assembly

1. Cortar el pan en tres capas de manera horizontal, incorporar el almíbar de cereza y el licor carajillo y humectar ligeramente cada una de las capas.
2. Colocar la primera capa y agregar 65 g de crema doble chocolate y 50 g de cerezas en trozos como relleno, repetir el proceso con cada una de las capas.
3. Fondear perfectamente el pastel con la crema doble chocolate y colocar en los laterales las hojuelas de chocolate cuidando que no queden huecos.
4. En la parte superior colocar los huevitos de chocolate y de manera alternada colocar cerezas con rabo como decoración.